Buglione e verdura

Sono Roberto e vi invio la foto del mio buglione con verdure, preparato utilizzando l’aglio di Proceno acquistato da Loriano.

E’ un piatto che potete preparare con qualsiasi verdura abbiate a vostra disposizione, vi indico alcuni ingredienti per 4 persone per preparare un ottimo buglione ai vostri amici !

• 2 cipolle rosse grandi
• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 1 melanzana
• 2 zucchine
• 4 pomodori San Marzano
• 1 mazzetto di basilico
• 1 spicchio di aglio
• Alcuni cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Sale
• Pepe appena macinato o peperoncino