Buglione e verdura

Sono Roberto e vi invio la foto del mio buglione con verdure, preparato utilizzando l’aglio di Proceno acquistato da Loriano.

E’ un piatto che potete preparare con qualsiasi verdura abbiate a vostra disposizione, vi indico alcuni ingredienti per 4 persone per preparare un ottimo buglione ai vostri amici !

Ingredienti per 4 persone:
  • 2 cipolle rosse grandi
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 melanzana
  • 2 zucchine
  • 4 pomodori San Marzano
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • Alcuni cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Sale
  • Pepe appena macinato o peperoncino
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